1024e2_780x

Осінній яблучний пиріг

У холодні дощові дні завжди хочеться поласувати чимось солоденьким і смачненьким до чаю. Кухня “Рогатки” пропонує Вашій увазі легкий у приготуванні та дуже смачний осінній яблучний пиріг:

Інгредієнти

4 шт.
250 г.
масло вершкове (або маргарина)
250 г.
200 г.
200 г.
1 ч.ложка
7 шт.
 
Розраховано на 6 порцій

 

Приготування

1. Приготування тіста. Окремо збити яйця з цукром до пишної маси. Можна збивати білки окремо від жовтків з цукром, а потім з’єднати масу. Масло розтопити і змішати з борошном і содою. Додати масу до збитих яєць і додати сметану. Все обережно перемішати. Сметана погасить соду.
2. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками. На сковороді розтопити 50 г вершкового масла і додати в нього 2 ст.л. цукру. Засипати яблука і перемішати, щоб солодка маса покрила всі яблука. Обсмажувати яблука на середньому вогні, помішуючи, поки вони не придбають карамельний відтінок і повністю не покриються глазур’ю. Потім зняти їх з плити і перекласти в миску.
3. Форму для випічки змастити маслом. Присипати борошном. Викласти тісто тонким шаром, зверху яблука, а далі знову тісто. Можна і викласти тісто по іншому: на дно форми акуратно перекласти карамелізовані яблука. Зверху викласти тісто.
4. Поставити пиріг в розігріту до 180℃ духовку на 35-40 хвилин. Готовність пирога перевіряти сірником, який повинен виходити без налиплого сирого тіста, вологість від яблук допускається.
Після того, як пиріг підрум’яниться і буде готовий, вимкнути духовку і залишити його постояти в ній 10 хвилин. Потім вийняти з духовки і ще трохи остудити у формі.
С М А Ч Н О Г О!

Джерело: cookorama.net

Написати відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *